Mermelada de manzana y calabaza

Había probado esta mermelada y por más que la busqué en una tienda y otra no di con ella, así que hoy me puse a hacerla en casa y ya me la estoy merendando. Pega fantásticamente bien con quesos, así que probadla que estamos en temporada.

Ingredientes.

800 g de calabaza

1200 g de manzana

3 cucharadas d zumo de limón

Media rama de canela

200 g de azúcar moreno

Troceamos la calabaza y la manzana

 ponemos la canela el zumo de limón y el azúcar y añadimos agua sin llegar a cubrir

Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que la calabaza esté bien blanda. Sacamos el exceso de agua y trituramos

Si sois de mermeladas, os la recomiendo, porque además no lleva mucho azúcar.