Hoy vengo con una receta que ya no sé la de veces que la habré hecho, receta rápida y sencilla, que siempre gusta. Es de esos dulces que cuando los llevas a alguna reunión acaban pidiéndote la receta, así que aquí os la dejo por si alguno quiere probar alguna tarde invernal de domingo.
300 g de harina
180 g de nueces peladas
1/2 sobré de lavadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 l de leche
100 g de mantequilla
1 huevo
150 g de azúcar
Untamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Precalentamos el horno a 180 grados.
Picamos ligeramente las nueces. Tamizamos la harina con la levadura y la sal.
Batimos el huevo con la leche y el azúcar.
Añadimos poco a poco la harina preparada integrando bien los ingredientes
A continuación trabajamos un poco la mantequilla a temperatura ambiente
Y la unimos con la mezcla anterior.
Por ultimo se incorporan las nueces.
Disponemos la mezcla en un molde
Horneamos durante 50 ó 60 minutos
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