El cari, no me deja volver a hacerla en una temporada. El otro día salía de la cocina con la boca llena diciendo " a mi no me hagas más cosas de estas por favor" y después de eso, se tomó la media tarta que quedaba para cenar. Sinceramente no sé dónde lo mete, que envidia de metabolismo!
Ingredientes.
125 g de mantequilla
125 g de chocolate
1 café fuerte
3 huevos
120 g de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
150 g de almendra molida
Azúcar glas para espolvorear
Al lío.
Precalentamos el horno a 170 grados
Ponemos al baño maria el chocolate y la mantequilla, si queréis podéis usar el microondas para derretirlo, pero vigilando sacándolo y removiendo cada poco para que no se queme.
Batimos los huevos con el azúcar y una pizca de sal.
Añadimos las almendras molidas y la levadura
Hacemos un café fuerte y lo añadimos al chocolate y la mantequilla.
Incorporamos la mezcla de chocolate a los huevos.
Removemos bien para mezclar y lo vertemos en el molde previamente engrasado.
Horneamos durante 30 minutos y cuando enfríe espolvoreamos con azúcar glas.
Mi molde es un poco grande, por eso no queda muy alta, pero si tenéis un molde de 24 cm, es lo ideal.
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