Tarta de arroz con leche

Si os gusta el arroz con leche, tenéis que hacer esta tarta. Podéis complicaros más o menos. Podéis hacer la masa quebrada o comprarla hecha, y lo mismo con el arroz con leche.

Yo hoy no andaba con mucho tiempo, así que compré un buen arroz con leche, de " los caserinos" en este caso.

Ingredientes.

Masa quebrada

600 g de arroz con leche

3 huevos.

Si queréis hacer la masa quebrada, podéis encontrar la receta aquí En caso de que la hagáis, la horneáis previamente 15 minutos a unos 160-180 grados, hasta que se tuesten los bordes. Si la compráis hecha, sólo hay que seguir las instrucciones del fabricante.

Una vez horneada la masa quebrada, se baten las yemas y se añade el arroz con leche. Luego se montan las claras a punto de nieve y se incorporan suavemente

Se pone la mezcla en el molde y se hornea unos 25 minutos a 160 grados.

Se espolvorea de azúcar y se carameliza con el soplete.