Ingredientes
Tomate cherry
Bolitas de mozzarella
Albahaca
Aceite sal y vinagre de modena.
Yo compro las plantas de albahaca en lidle y así siempre la tengo fresca para usar. Alguna vez intenté hacer un semillero con hierbas aromáticas, pero soy horrible para las plantas, lo único que logro que sobreviva sin problema son los cactus.
Bueno, al lío, rápido y sencillisimo, no os llevará nada de tiempo y es muy vistoso.
Cortamos la base del cherry para que apoye bien en el plato. Pinchamos el queso, una hoja de albahaca y el tomate. Aliñamos en el momento de servir, con sal, un chorrito de aceite de oliva virgen y vinagre de modena
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